会議も終わって、夕食は辿さんへ久しぶりに行きましたよ～
辿さんは日本料理出身の大将が営業している鉄板焼き
よく通ってたレストラン
お造り盛り合わせ
丸腸・・・福西さんが好きでしたね～
ホタテの香草焼き
赤ワイン、とってもおいしいボルドーでしたが、ラベルが読めません（泣）
フィレを焼いてもらいます。
大将からチーズをいただきました～
辿（てん）
別府市北浜1-2-2 ARIGATT BIL 2F
0977-26-1120
http://arigatt.com/ten/tentop.html
辿さんからぶらぶらと
最近調子が悪く、キャサリンのお店で～
薬を調達！
さあ、そろそろ行きますか～!!
夜は続くのでした～！
10月1日 今日から僕はもう支配人じゃなく、大阪の所属に…（泣）
けど、新しいはじまりもあります。あのグラッチェ食堂が大分に今日オープン!!
早速みんなで行ってきました。
大分の中心街、府内町にオープンしました。
ちょっと今から大阪に向かいますので、コメントの時間がありません。
とりあえずトピックスで・・
たまたま大阪から結婚式で来ていた陽ちゃん、15年ぶりに会いました！
頑張って、大分一番店にしてください!!
うぁ!間に合わない!!
急いで空港に向かいます（汗）
5日に帰ります、そして、いよいよ9日に旅立ちます（淋）
グラッツエ食堂
大分市府内町
０９７－５３２－３２８８
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グラッチェ食堂が大分移転のため、別府店が昨日閉店しました。
あいにくファイナルへは行けませんでしたが、近々に大分府内町でオープン
します。
今まで別府になかったタイプの店、たった６席のバール。僕の憩いの場所
でしたね～。新しい店にも大いに期待したいです。
じゃあ、別府店のラストにトピックスで！
グラッチェ、グラッチェ、グラッツエでした。
新店舗もオープン次第取材に伺いますね～
新しいグラッツエでお逢いしましょう!!
グラッツエ食堂
http://ameblo.jp/hiromirion88/
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昨夜は街に用事があり、ごはんは超久しぶりにグラッチェさんへ
来月大分へ移転する予定で…さみしくなりますね～
生ビールをいただきます。
ズッキーニのアンチョビソテー
6月中旬以降数回来たのですが、突然休みだったり、満席だったりとかで
今日ものぞいたら、3名の女子と2名の女子、１席だけ空いていましたが…
女性だけなのでチョッと躊躇（汗）、けど勇気出して入りました。
白ワインをグラスで
赤ワインを
ここのお店のいいところは６席しかないということ。
ワインを２杯飲むとお隣さんとお友達になれる、コミュニティーハウスのような
ところが魅力だったのですね～
記念にみんなでハイポーズ!!
さあ、ぼちぼち歩いて帰りましょう!!
グラッツェ食堂
別府市元浜
090-7151-0673
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先日居酒屋吉本さんへおじゃましました。
吉本さんは昔から別府大学通りをチョッと入ったところにある、和洋が混在
した人気の居酒屋さん。
先日のカメラマン河野ちゃんも一押しです。
スプマンテ ドネリのROSEをいただきます。
お店はカウンターと、ホールがあり、ちょっとした宴会もできます。
お造り盛合わせ
実は徹男もここの常連だそうで…内緒にしてやがった
白ワインはフラスカティ スペリオーレ
色調は薄いものの、見た目以上にしっかり味がのっていて、素直に美味しく
飲むことができます。
イタリアにはめずらしく、コストパフォーマンスの高い良質な白ワインです。
しばらくして、球磨野花子ちゃんも合流
真鯛のジェノベーゼソース
球磨野花子は熊本県人吉 球磨商業高校出身!
シーフードアンチョビ
オイルとアンチョビがバゲットに良く合います。
アニョーを焼いてもらいます。
居酒屋にラムが置いてあるところはめずらしいですね～
併せるのはフェウド・アランチョのシラー
上手に焼いてあります。
？
新婚ほやほやの徹男はおのろけ話で・・
本日のパスタ・・撮る前に食べちゃいました（汗）
やっぱ徹男は焼酎を
ウワサどおり、とっても美味しかったですね～
ご馳走様でした！
居酒屋吉本
〒８７４－００３４
大分県別府市上人仲町２－１８
０９７７－６６－５９３９
http://opis98.exblog.jp/
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昨日は午後からOFFを取り部屋の掃除でもしようと思ったけど、雨だし
そのままお昼寝タイム。
夕方医療センターへお客様のお見舞いに出かけましたよ～
毎回病院へ行くとなぜか調子が悪くなってしまう…
ほら、やっぱり頭痛がしてきだしたので、そのまま街に送ってもらって
早めに食事しようと、グラッチェさんへ
土曜日なのに雨なので、めずらしく僕ひとりです。
ワインでも飲めば頭痛も治まるかなって
軽めのピノをもらって、マスターの岩崎君と景気づけに乾杯しました。
スペイン風オムレツ
エリンギとガーリックの炒め
食事はこれでおわり。夜はあまり食べないようにして、ここ１ヶ月半で
６㌔やせました（笑）
たった6席しかない狭いお店ですが、独りだとやけに広く感じますね～
野菜たちが料理されるのを待ってます。
雨はどんどんひどくなって、それにともなって頭痛もガンガン（泣）
そしてお客さんはまだ誰も来ません・・さあ、早く帰って薬飲んで休みましょう。
21日は健康診断！ホントは昨日から禁酒だったんだけど・・
あらためて今日から禁酒します（悲）
グラッツェ食堂
別府市元浜
090-7151-0673
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別府湾ロイヤルホテルのランチバイキング!
「洋食屋さんのバイキング」が
と～ってもお得で美味しいって、街の話題です！
雨の続く日は、気晴らしに美味しいもの食べに行きませんか!?
前菜イロイロ
ビザ、キッシュ、スペアリブ
チョリソー
和風スパゲティ
トマトの冷製パスタ
煮込みハンバーグ
太刀魚のムニエル（大好評!）
洋風ちらしすし
ピタサンド
サラダいろいろ
ところてん
スイーツは…
いろんなロールケーキ
クロカンブッシュ
クラッシックショコラ と オレンジゼリー
女の子はスイーツ見るとなぜか微笑む・・
手作りのスィーツは 日替わりです。
ご家族やお友達とチョッとリッチでリーズナブルなランチバイキング!
ほら（笑）やっぱり!
期間は７月９日 １１:３０～１４：００
おひとりさま 1700円 （水曜レディースデー 女性の方のみ 200円引き）
内容は日によって変わる場合がありますよ～
ランチを食べると、温泉大浴場へ通常1,000円のところ無料（タオル別）入れますよ～
別府湾ロイヤルホテル
レストラン「四季」
大分県速見郡日出町平道入江1825
TEL0977-72-9800
http://www.daiwaresort.co.jp/beppu/
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山口から帰って、安ちゃんと食事しようと行った先は・・
久しぶりにグラッチェ食堂さんへ
5月10日生パスタ食べに行った以来ですね～
僕達が行くチョッと前、生ビールサーバーが壊れて、ビールがいきなり噴出し
店はビールまみれになったらしく、ビンビールを仕入れたとのことで・・
トマトのアヒージョ 550円
トマト好きにはたまらないですね～
なみなみワイン450円
最近夜はあまり出かけず、夕食はほとんどヌキの毎日なんです・・
ここ一ヶ月で4Kのダイエットに成功です（笑）
ふわふわオムレツ650円
まかないパスタ1,000円
セロリの酢漬け350円
隣には河島英五そっくりのお兄ちゃんが、きれいなレディー二人と楽しく
食事してたので記念写真をパチリ!
グラッツェ食堂
別府市元浜
090-7151-0673
http://ameblo.jp/hiromirion88/
そして寝酒に
モヒートを
この人が誰か思いだせず・・
おとなしく帰りましたよ～
B&G２nd.
別府市北浜１丁目１０－９北浜ビル１Ｆ
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ひさしぶりに辿さんへ行ってきました。
今日のゲストは、僕にいろんな影響と刺激を与えていただいている方で
久しぶりにいろいろディスカッションしようとお招きしました。
まず泡は…親愛なるＤｒ．Ｍからいただき大切に保管してきた・・
サロン
数回テスティングしたことはありますが、こんなにゆっくりいただいたのは
初めて、多分今まで飲んだシャンパンの中で一番深い味わいです…美味い。
ずっと開けるタイミングがなくて、やっと今日に・・・開けずに良かったぁ～。
お通し りゅうきゅう
鮎の若菜和え
前菜 トコブシ、鯛の子、地蛸
蛸がビックリするくらい味があります。
ヤングコーンの鉄板焼
ヤングコーンはヤングコーンですって（笑）ようするに、ともろこしにはなりません。
髭も甘いです。
竹の子
柔らかくて、おいしいです。けど、もうそろそろ終わりでしょうか～（淋）
どんこ
やっぱり大分はしいたけでしょ! これも１０cm以上、焼く前はもっと大きいんですよ～
鯛の白子焼
こちらはバルサミコソース
そして、大将が次に用意してくれたワインは…
KAI ヴィーニャ・エラスリス・カイ・カルメネール２００８
アッサンブラージュは、カルメネール88%、プチ・ヴェルド7%、シラー5%
です。カルメネールは、チリで復活した絶滅種です。
エラスリスは２００４年のベルリンで開催されたテイスティングで、世界の
5大シャトーなどの有名ワインと、エラスリスのプレミアムワインの比較試飲を
するというものでした。そしてエラスリスはなんとCHラフィット、マルゴーを
押さえて1位と2位に選ばれたのです。
ゴージャスで深いバイオレットレッド。熟した黒い果実と魅惑的なブラックペッパー
ジンジャーといったスパイスのアロマ、トリュフ、ココア、ローストされたコーヒーの
かすかなニュアンス。口に含むと丸く、驚くほどソフトで豊かなタンニンがシルキーに
広がる。長く甘い余韻が楽しめます。
ホントにおいしいワインです。
ほご（アラカブ）の一夜干し
お口直しに大将が出してくれたのが… ほおずき 最近食用がでたんですって!
黒毛和牛フィレ肉のステーキ
山葵でいただきます。
ワインも料理も大満足です。僕がワインに興味をもったのも、
料理に興味をもったの、絵であったり写真であったり、デザインや書道、
アロマや音楽 etc。人生すべてにおいて、いろんなアドバイスをくれた
師匠との久しぶりの食事。いろんな話でまたまたパワーをもらいました。
これからも大事にお付き合いしてゆきたいひとなのです。
さあ、また来週もいそがしいぞ!!
どんどん進んで行きましょう～♪
辿（てん）
別府市北浜1-2-2 ARIGATT BIL 2F
0977-26-1120
http://arigatt.com/ten/tentop.html
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先日はグラッチェ食堂さんに生パスタを食べに行ってきましたよ～
通常は使ってませんが、今日に合わせてわざわざ取寄せてくれたそうで（嬉）
まずはスプリッツァー
最近メニューに入れた、白ワイン＋ソーダをビール代わりにいただきます。
アボカドのアイオリソース
ハモンセラーノ
夏場は管理も大変なので、生ハムはしばらくやめるとの事で…
大事ですね、衛生管理は。
海老のアヒージョ
バゲット
若鶏のトマト煮込み
赤ワインをいただきます。
カルベネソーヴィリオンを飲みたいとの事で
チリの「カッシェロ・デル・ディアブロ」
いよいよパスタをいただきますが…写真を撮り忘れて（汗）以前の写真です。
・・・僕にはチョッと塩が強かったかな？
一本空いたので、ナミナミグラスワインを一杯いただきました。
ワイン一本が2時間話をしながら飲む適量なんですって!
1時間半で終わっちゃいました（笑）
続いていましたので、今夜はおとなしく帰りましたよ～♪
グラッツェ食堂
別府市元浜
090-7151-0673
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