タカヒロ君アヤちゃん夫婦、Monsieur Nagatoと遠山シェフの料理を食べようと
「レストラン遇」へ
ここは2004年に浜名湖ロイヤルホテル13Fにオープンしたレストラン。
「遇」とは遭遇の意味をとって集いとか逢うといった人の縁がコンセプトの
レストランです。
まずはモエのロゼで二人の結婚を祝って乾杯!
オードブル 夏野菜のテリーヌ シソのソース
ウズラのロティ
Louis Jadot Meursault Blanc
ルイジャドのムルソーをシンちゃんがサーブしてくれます。
74℃と7℃のスープ
金目鯛、クレソン?のソース
遠山シェフは2回も日経レストランの料理コンテストで全国優勝した経歴のある
Monsieur Nagatoの弟子です。
マンゴーとココナッツのアイス
エスプレッソ
久しぶりに遠山シェフの料理いただきましたが
かなり完成度の高い内容でしたね。
浜名湖ロイヤルホテル
浜松市西区雄踏町4396-1
053-592-2222
http://www.daiwaresort.co.jp/hamanako/