長寿庵の朝食

撮影からもどってシャワーしてみんなが起きたので、朝ごはんに本宅へ。

先祖様に手をあわせ、おはようございますの後は・・・
やっぱり長寿庵　朝から焼酎ロックです（汗）

お浸し

昆布の粕漬けと大根

ひじき

昨夜は川の字で3人寝ました、夜中に木村君を腕枕してたらしい（汗）

鯵の干物

新福さんはその昔、村の巡査さん、当時の不良グループが卒業式の一ヶ月前ごろ
タバコで学校にバレて、卒業ができないかもしれなかった時、高校の校長先生
へ、警察官の自分が保証人になるから卒業させてくれと直談判に行き、3名とも
卒業でき、50近くなった今でも交流しているとのことで、人間味あふれる巡査さん
だったんですね～。

軟骨の味噌煮
豚の軟骨がとろとろです。

うどんとなます
全てが体に優しく、美味しいです。
こんなにゆっくり朝食をとったのは久しぶりです。

本当にお世話になりました。
新福さんのお気に入りの童謡をBGMに楽しい食事でした。

心癒される2日間、本当にお世話になりました。

奥様と見送っていただきました。

また訪ねます。お元気でお過ごしくださいね。

長寿庵
鹿児島県日置市伊集院町下谷口1450-6
電話099-273-1819
http://www.cjan.co.jp/

 

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長寿庵の朝

楽しい夜を過ごし、3人で蔵の2階に泊まらせていただきました。
一人早く目覚めたので、庭を写真撮影。

 

ここの空間は空気が違います。座禅でもくみたくなるような場所です。

 

長寿庵
鹿児島県日置市伊集院町下谷口1450-6
電話099-273-1819
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長寿庵 酒蔵で

本宅からとなりの酒蔵へ入るとそこは異空間

白い壁は全て本漆喰、職人が手作業で塗り固めた壁で、温かみのある壁です。

丸に十の字の薩摩の家紋が長寿庵の紋になっていて、いろんなところに
あしらってあります。

囲炉裏のある部屋は二階との吹き抜けになっています。

囲炉裏に火を焚いていただきます。

炭の火は体も心も温めてくれます。

南部鉄の茶瓶で沸かしたお湯でお湯割です。

木村君は今夜2回目　落ちました。

新福さんの昔話に花が咲きます。

ろうそく一本と炭の明かりで照らされて、静かな夜はまだまだ続くのでした。

 

長寿庵
鹿児島県日置市伊集院町下谷口1450-6
電話099-273-1819
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長寿庵さんへ

長寿庵さんは一般流通していない焼酎で、洞爺湖サミットや、昨年の別府で開催された
APECの晩餐会で日本の焼酎として使われました。それがご縁で長寿庵当主の新福さん
とお会いしたのですが、前回紹介したように偶然の出会いだったのです。

大分から約4時間、やっと到着です。

長寿庵さんの蔵は、約650年前の「ちょしあん」長寿庵と呼ばれたお寺の
跡地です。約1,000坪の敷地に蔵と家屋が佇んでいます。

着いたら新福当主が道路まで迎えに出てきてくれました。

さっそく長寿庵と奥様の手料理をご馳走になります。

甑島からわざわざ取寄せたお造り。
鯵と鰆かな？とても新鮮で美味し刺身です。

長寿庵はこの器で呑むと、まろやかな味わいがより一層増してます。
名前は忘れましたが、人間国宝の焼いた器ですって（驚）

きびなごの塩焼きと鯛子の煮付け
これも美味、郷土料理で嬉しいですね～

地鶏の唐揚げ　
鹿児島の唐揚げは醤油とみりん、生姜で下味をつけて揚げます。
地鶏は旨いですね

バーテンダーの木村君は半纏を着て、里帰りした息子のようですね～

甑島でとれたイカの煮付け
いかが柔らかくて味があります。

煮しめ
僕が子供の頃は煮しめが嫌いだったのに、こんなに美味しいとは・・・
おじさんになったのですね～

縁側から庭を見ながらいただきます。ここはとても静かな所で、車の音とか
一切しません。

大木の根でできている瓢箪の置物・・うん百万とか（汗）

色々お話ししていると、蔵で飲み直すことに・・・

 

長寿庵
鹿児島県日置市伊集院町下谷口1450-6
電話099-273-1819
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鹿児島へ

今日から鹿児島へ出張です。

大分から高速を飛ばしてまずは、鹿児島伊集院の「長寿庵」の新福さんへ会いに
向かいますよ～
2階のスーさんとバーテンダーの木村君も一緒です。

九重高原はまだ冬ですね～

宮原インターで休憩して、

熊本名物辛子蓮根を買いました。

だんだん鹿児島が近づいてきますね～

鹿児島は僕のふるさとなのですよ。

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長寿庵

        人生の中で奇遇と言うべき偶然が多々あるのは皆さんも多く経験があると思います。
昨日僕の人生の中でも最大級の出来事がありました！
それはまさしく『縁』という言葉にふさわしい再会でした。

長寿庵という焼酎があります。

どこの酒屋、卸にも流通していない幻の焼酎です。
2008年の洞爺湖サミット、今年のＡＰＥＣでの晩餐会の日本を代表する焼酎として
提供されました。長寿庵さんの酒蔵では、長寿庵・長寿院の二種しか造っていません。
（長寿院については一部限られた卸店で流通を始めました）
昨日、長寿庵の新福正志当主が、先日のAPECの御礼を兼ね来訪されました。
そこで・・・・・
名刺渡し御挨拶をしたところ
「もしかして大ちゃん？」
と言われ当主の顔を再度見直したら・・
なんと！僕が生まれ育った田舎の村に一つだけあった派出所の「巡査さん」（驚）
僕が小学生の頃から駐在されていた「おまわりさん」なのです！
私の亡き父親ともしょっちゅう飲まれてた仲で、よくドラマで登場する面倒見のよい村の
「巡査さん」さんだったのを記憶しています。

当主は、職務のかたわら約10年間焼酎を研究し56才で退職され、焼酎造りに専念。
現在の「長寿庵」を開業されました。
当主は以前難病にかかり、通算約2年6ヶ月の闘病生活を体験し、この病との闘いの
中で、啓示をうけたのが、焼酎「長寿庵」だったそうです。
この生命としての長寿の光明にあやかるべく10年試行錯誤し、芳醇で甘い銘柄
「長寿庵」が醸され誕生したそうです。　　　　
　
長寿庵をクラッシュアイスで・・　
芳醇な甘い芋の香り、す～ッと飲める口当りの良さで、ふくよかな後味が心地よく
女性的なやわらかさ感じる逸品です。
長寿院も香りは同じように感じましたが、飲むと懐かしい芋の香りがふくらみます
男性的な力強さを感じる焼酎です。
　
長寿庵には関鯖が良く合いますね～

カレイの塩焼きにも合います。

当主の現在の夢は警察官時代に赴任していた甑島（こしきじま）に高校を作ること
ですって。島には高校が無く、中学を卒業すると離れ離れになる子供たちの、悲しい
別れを見てきたから、何とか高校をつくって村おこしをしたのですと、熱く語って
いただきました。

そして、親父との思いで話も…
親不孝だった僕のことを、飲みながら親父はいつも自慢していたんですって（泣）

色紙も書いていただきました。
「真実は現実なり」

今日の『縁』に感謝！
来月には早速鹿児島に伺うことにします。

長寿庵
 鹿児島県日置市伊集院町下谷口1450-6
電話099-273-1819
http://www.cjan.co.jp/

★長寿庵・長寿院の飲める店
味のれん「吉四六」
大分県速見郡日出町平道入江1825
電話0977-72-9800
http://www.daiwaresort.co.jp/beppu/