大盛軒（たいせいけん） 埼玉県比企郡ときがわ町

娘を親に預けられたので久しぶり夫婦二人だけで外出
　　
　　
どこへ行きたいかママに聞くと・・・・・・
　　
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　
大盛軒　
　　
　　
　　　住　所　　　埼玉県比企郡ときがわ町玉川4710-2
　　　　　　　　　
　　　電　話　　　0493-65-5440
　
　　　営業時間　昼11：30～14：00　夜17：00～21：00
　　
　　　定休日　　　月曜日・第一火曜日
　　
　　　店内　　　　　カウンター１２席　
　　
　　　駐車場　　　あり
　　
　　
　　
ここは結婚前に２回ほど行ったことがあるお店
　　
　　
ママが覚えているとはかなりビックリしましたがせっかくのリクエストですので
　　
　　
のんびり１時間半のドライブです（笑）
　　
　　
初めて行くと周辺の風景にビックリですよ・・・・・
　　
　　
なんせ行列が出来るラーメン屋が有りそうな風景ではないのですから＾＾；
　　
　　
お昼ど真ん中ですと行列が出来てしまうのですが今回は昼過ぎでしたので楽々入店
　　
　　
今日は娘がいない為、各々好きなものを注文
　　
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　パパはしょうゆ拉麺　７８０円
　　
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ママはみそ拉麺　　８８０円
　　
　　
　　
　　
　　
他店ではチャーシュー麺クラスの叉焼がノーマルラーメンにのっております☆
　　
　　
それに極太メンマ、玉子、今はあまり見ないナルトがwelcome状態！！
　　
　　
スープは豚骨スープと魚介スープのダブルスープでしょうか
　　
　　
二つの器からそれぞれスープを出しブレンドしております
　　
　　
適度なコク、旨みがありながらあっさりしているなかなか丁寧なスープだと思います
　　
　　
味噌の方はけっこうピリ辛でしょうゆとは違いコッテリとした濃厚なスープですね
　　
　　
（なんかスープを連呼しているような・・・・・）
　　
　　
パパ的には味噌の方が旨かったかな　(ノ´∀｀*) はぁ～幸せ☆
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　で　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
本題はここから　このお店最大の特長がコイツ
　　
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　
　　
　　
　　
見た目はまあ普通の太縮れ麺ですが
　　
　　
実は日本中でここのラーメン屋でしか食べることができないスーパーな麺　Σ(゜∀゜ノ)ノキャー
　　
　　
その名も・・・・・・・・・
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　　　　全　卵　無　加　水　麺　　　m9( ゜Д゜) ドーン！
　　
　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
水を一切使わず卵とバターと塩だけで練り上げたという麺なんです
　　
　　
そのため最後の一口までスープの味が変わらないとの事
　　
　　
食感は水分が無い為箸で掴むとゴワゴワでボソボソなのですが
　　
　　
噛むとビックリするぐらいの弾力感！！！！
　　
　　
口の中でプルっン♪と弾け飛んでくれやがります
　　
　　
あの独特な食感は例えるものがないですね
　　
　　
しかも縮れているのでスープがこれでもかっ！てなくらい絡む絡む♪
　　
　　
大好きか大嫌いか極端に分かれる麺でしょうね＾＾；
　　
　　
ちなみにパパママコンビはこの食感大好きです　☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノイエーイ
　　
　　
普通のラーメンのようにツルッとした喉越しを楽しむのではなく
　　
　　
噛んで食感を味わうといった武闘派
　　
　　
噛めば噛むほど麺の甘さや旨さが出てくる代物
　　
　　
ラーメン好きなら一度挑戦して欲しいお店でゴザイマス
　　
　　
ただ食感が駄目だったとしても責任は持てませんのであしからず（爆）
　　
　　
さーてこれでしばらくは打ち止めかな～などと考えているＤＥＬＩＣＡ家でした