福井の冬の味覚です
11月7日付福井新聞の一面の記事です。
福井は、みぞれや雪が降るころから、「水ようかん」が食料品店に売り出されます。
こたつに入って、つるんと喉をうるおす感触がたまらないのです。
記事によると、年末年始の最盛期には、50人の従業員で、1日1万箱も作るそうです。
個人的にはまだ食べておりません。
そろそろ味わってみますかな。
そういえば、今日から「越前かに」も解禁となってスーパーなどで売りに出されました。
地元のわれわれは、高価なオスよりも、安価なメスのせいこがにを好んで食べます。
内子、外子の味は、地元でしか食べる事ができない、冬の風物詩になっています。
