庭の梅と 切り干し大根作り

暖かい大寒に驚いたけれど…

庭の老木の梅の

蕾が綻んで

今年も 何とか咲いてくれそうだね

剪定した枝を生けて そこまで来てる春を感じる

我が家の冬の恒例！切り干し大根づくり

家庭菜園で作った大根

食べきれない分は、干して保存する

昔の人は大事な食材を無駄にせず、活用する！

賢いね！






栄養価豊富なストック食材！ 切り干し大根！


人参や油揚げと一緒に煮ると美味しいですよね。

と、言いつつ…そのほとんどは知り合いに配る（笑）




生の大根をはるかに上回る栄養があるそうだ！

カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなどが豊富に含まれている。

もちろん 食物繊維も豊富

切って干すことで水分が抜け、保存期間は3～6ヶ月程度に！




そろそろ大根も無くなるし、暖かくなるし…

切り干し大根作りも終わりにして

本気出して 申告の準備だわ

ささやかながら、クリスマスの飾りつけ

厳しい寒さが続いていて、カラカラ！

加湿器はフル稼働しても、なかなか湿度が50%に達しない。

火事のニュースが多くて気を付けなくてはね。

ささやかながら、クリスマスの飾りつけ

貰ってウレシイ　カードも飾る

これもカード

ポインセチアは今までになく小さい（笑）

でも、葉が替わってて面白い

まるで２種類！

孫も大きくなってイルミなんて喜ばなくなったけど…

壊れて無い物だけ飾る

お花も！

トレーシングペーパーで作った飾りは器用なKさんの作品！

とにもかくにも

今年も無事にクリスマスを迎えられそうだわ～！

シクラメンと カマキリと カップケーキ

最強寒波が来るそうで、いよいよ本格的な冬の訪れを感じます。

冬の定番　娘が買って来たシクラメン

これはうちで咲いた色んなシクラメンを試験管に挿してみた

12月だと言うのに、初旬は暖かくて

玄関のチャイムにカマキリ

これでは…誰も鳴らせない（笑）

私は平気！だけどね～

元気がないので、ちょっとチョッカイ！（笑）

あら！鎌を持ち上げた！

部屋の網戸にも茶色のカマキリ！

バッタも!?

口が赤いわ～！クビキリギスね！

噛みつく元気は無さそう

Kさんの手作りカップケーキ

地味～なダイエットは置いといて！

いただきます（笑）

カサブランカと あけびと 蕎麦畑

気が付けば、今日は立冬

いつまでも暑くて、秋は束の間

インフルエンザに続いてコロナのワクチンを接種した

いつもより少しだけ高めの熱だったが…

何ともだるい

今年は肺炎球菌も打つ予定

毎年この時季、ご近所さんに頂くカサブランカ

もちろん　花が開くたびに欠かさず葯取り！

Ｙさんちの　あけび

飾ってみる

以前はうちの庭にもあったのにな～

おやつは

畑の柿と

茹でピーナッツ

作ってないと食べられない　この時季だけの懐かしの味！

できも上々

こんなんばかり食べてたらいいんだろうけど…

気になる頂き物の賞味期限！

ダイエット中だけど…仕方ない

そう、仕方ない！食べよ～

今年は蕎麦がよくできた！

夫が友達に勧められて去年初めてチャレンジしたが…

そこは素人！見事に全滅！(T_T)

今年は蕎麦打ちセットを買えるかしら？

夏の忘れ物

夏の忘れ物

セミの抜け殻

そう言えば…今年はセミの声があまりしなかったなぁ～

抜け殻も少ない気がする

画像検索したら…フトフタオビエダシャク

たぶん覚えられない（笑）

Ｋさんが作った　ホオズキの飾り

ホオズキでこんなことができるなんて～！

話変わって

Ｉさんの畑のコスモス

種を採ってと頼んでおいた

海辺の町に住むＩさん

コスモスの向こうに見える景色は、内陸部に住む私とは全く違うわ

今日のおやつは

甘くてしょっぱいポテト

やっと本格的な秋かしら…