一週間程前にもらったツムブリがかなり大物だったので、すぐに食べきれなかった分を醤油漬けと味噌漬けにしていた。
そろそろ食べないといけない頃だだったので、醤油漬けをお昼に焼いてみた。
しょっぱくなりすぎない様にミリン多めで漬けておいたので、良い照りが出ました！
ご飯お供に最高です。
大きめの魚を捌くと大量にラッピングフィルムが必要になります。
小分けにした魚のブロックをキッチンペーパーで包んでからラップすると、軽く何メートルか使ってしまうので、通常日本で売っている物だと、１０mとか２０m程なので、あっという間に無くなってしまいますね。
値段も高いし。
安いやつは付きが悪いしと・・
友人から画期的な物を頂きました。
幅は約300mm有り十分。
長さはなんと900mオーバー！
使い始めてから半年近く経ちますが、まだまだ無くなる気配はなく、当分このまま行けそうです。
使い勝手の良さは長さだけではなく、切る所が凄い。
あのノコギリみたいな物で切るのではなく、スライド式のカッターが仕込まれているので、カッターのつまみをスーっと横に走らせるだけで、全くストレス無く切れてしまいます。
この感触は最初感動的ですらあります。
ケチケチせずにたっぷり巻けるので、魚を沢山捌く人、美味しく食べたい人にはには文句なくオススメです。
