ミシュランガイド広島版の味を求めて

はぃっ！

今日もやってまいりました！


『平日休みを利用して、行ったことのない店を攻めるコーナー』です！　確実にコーナー化されとるｗ





今回伺ったのは、かのミシュランガイド広島版で、ラーメン店として芸南地区(呉・東広島・竹原)で唯一掲載された






呉市安浦町　一村　です。



生まれ故郷にできたミシュランガイド掲載店なのに、今まで行ったことが無かったｗ



１３時過ぎにお店に入るが、店内はほぼ満席。


たまたま空いてたテーブル席に通される。

ちなみにこの後も何人もの客がやってきていた。




テーブルに座り



メニューを見る。


店の看板メニューである『らーめん』にするか、それとも『汁なし坦々麺』にするか・・・・・・・・・・・

悩みに悩んで・・・やはり初訪なら『らーめんでしょ！』と言う事で『らーめん』を注文。



注文後は







店内の色んな写真を撮りながらしばし待つ。



そうしていたら・・・・・・






『らーめん』キタ━━━( ゜∀゜ )━(　゜∀)━(　　゜)━(　　)━(゜　　)━(∀゜　)━( ゜∀゜ )━━━!!!!



今回は




『チャーシュー丼』のセット(らーめん価格630円に、プラス170円のメニュー)にした。





ちなみに嫁さんは




『らーめん定食』(らーめん、ライス、唐揚げ3個、漬物)を頼んでいた。



早速食す。





麺は中太平打ち麺。


自家製麺であり、讃岐うどんの製麺方法を学んだと言うだけあって、コシがしっかりしている。



うどんと言えば、ある口コミサイトには『麺は太麺で、言うなれば呉細うどん並み』と書かれていたので、相当太いのかと思っていたが


普通じゃんかｗ






スープはとろみあり。

鶏白湯と魚介系のＷスープ。



『無化調』(無化学調味料)がウリだが、入っててもおかしくない！！と言えるほどの、濃い味だった。気がする



いただきます。






ズズッ！！！！



うん。旨い！！




無化超のＷスープは、懐かしい味がしつつ、斬新な感じもあり旨い。


麺もコシがあって噛み応えあり！






チャーシューも肉厚でデカイ。





壁に貼ってあった『店主お奨めの食べ方』によれば、黒胡椒をかけて食べればパンチが増すと言う。








かけるよねぇｗ



で、




旨いよねぇwwww





らーめん定食についてきた、唐揚げは





山椒塩で頂く。




またこの唐揚げがサクサク柔らかでうまいのなんの！！！




『らーめん定食』は上にも書いたけど、らーめん・唐揚げ３個・白ご飯・漬物。


これで８８０円なら御の字である。





あと、らーめん単品の６３０円も嬉しい値段設定だ。




今時のちょっと知れたラーメン屋では、単品で９００円だの１０００円だのと言う値段を平気でつけるところもある。



そりゃそれだけの手間をかけてるから！


と言われたらそうなのかもしれないが、ラーメン１杯が９００円以上するなんて、ちょっと考えたら高すぎである。



そういう意味では、一村のらーめん６３０円は非常に適正な価格だと思う。

(オイラ的には、５５０～７００円がラーメン１杯の適正価格と思っている)




例えるなら、一村の値段設定がカープで、１杯９００円近くする店は某関東のチームや某九州のチームｗ


それぞれの選手年俸みたいなものと言いたい。



年俸は安いがそれが適正且つ働きは抜群、こんな選手にこの年俸？と言うありえない年俸。



分かりにくいかもしれないけど、こんな感じwwwwwww









話が逸れましたｗ





そうそう！


店主のお奨め食べ方に書いてあったんですよ。



【麺がなくなったら白ご飯をスープに投入し、『おじや』のように食べる】















やるよねぇ～ｗ


これまた旨かった！！！





で、なんだかんだと自分のらーめんとチャーシュー丼、嫁さんの白ご飯少々と唐揚げ２つを頂き





完食である！！！






旨かった。


好きな味だった。




さすがは




ミシュランが認めた『らーめん』だ！



せっかくなんで、オイラも認めてあげやう！
















なに？バカ舌に認められても嬉しくない？




ごもっともですｗ









ご馳走様でした！！！




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