白ねぎcooking２０１９ おまけ

頑張ろう！広島！！

頑張ろう！日本！！

おさるの白ねぎ屋さんの白ねぎを使った、白ねぎcooking。

今回は『おまけ』と言う事で。

まずは普通サイズ（より少し細め）の白ねぎ１本を

４種類に切り分ける。

上から『①青い部分の小口切り』『②青から白に変わる部分の小口切り』

『③白い部分を4〜5cmに切ったものを縦に４等分したもの』『④白い部分をみじん切りにしたもの』です。

これを使って、let's cooking！！！

最初に

生地を伸ばして魚粉を振る。

もうこの時点で『お好み焼き』であるのはバレバレwww

その生地の上に

②の白ねぎを乗せ、

キャベツ＆もやしをオン。

さらにその上に

③の白ねぎも乗せましょう。

豚バラをたっぷり乗せ、つなぎの生地をかけ

ひっくり返し、野菜を蒸らす工程へ。焦げてるよ

その間に

イカ天を炒め、ソバを炒める。

ソバを炒めるときに

④の白ねぎも入れ一緒に炒める。

あとは

ソバと本体を重ね

さらに伸ばした玉子に重ねる。

そしてお好みソースをかけ、最後に

①の白ねぎをかけて

『白ねぎたっぷりお好み焼き』完成！←まんまのネーミング

断面図・・・あまり白ねぎ感は伝わらない(￣▽￣;)

いただきます！

うん。

キャベツの甘みに負けないくらい、白ねぎの甘みが口の中に広がる！

↑の断面図では『？』となった白ねぎ感は、食べると口中に広がった！！！

実はソバを炒めるとき、ねぎ油で炒めようと思っていたのだが

思った以上に調理開始までに時間がかかったので、ねぎ油を作るのを諦めたのだ。

ねぎ油でソバを炒めていたら、もっと白ねぎ感満載だった事だろう。

でも満足出来る仕上がりではあった！

次に白ねぎを使ってお好み焼きやるときは、絶対にねぎ油でやろう！

そして、もう１本分白ねぎを増やそう！！

ごちそう様でした！！！

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