春の山菜祭り ２F

先日行われた、２Fの「春の山菜祭り」
昨年に引き続いての開催となりました。
直売所から旬の山菜を仕入れること8種類




それぞれの食材にあった形で調理をしていきます。


山盛りの天ぷらは圧巻


天ぷらに和え物、お浸し、卵とじとフルコース


皆さんで旬の味を満喫

おやつはヨモギを使用した「草だんご」



茹であがりは鮮やかな緑色




季節を感じられるイベントは入居者様にも大好評
また来年も開催したいと思います