GWも終盤ですね～。皆様どんな連休を過ごしましたか？
ワイドショーでは渋滞のニュースが流れていて、あぁ連休だなぁと他人事のように眺めてました（まぁ他人事ですし）
去年に比べればあちこちの観光地に人は集まったようですが、それでもコロナ前と比べると少ないようですね。
一体いつになったら終息するのでしょう……。
連休前くらいから古里ではガーデニングに勤しんでいます。
今年はトマトときゅうり、きぬさやなんかを植えてみました。
あと毎年（なぜか）うまくいかないヒマワリに今年も（懲りずに）挑戦しています(´ー｀)
お散歩のときの楽しみになるよう、頑張って育てていきたいと思います(*'▽')
さて。
今日のお写真は２Fさんの昼食作りの様子を(/・ω・)/
今回は「鮭のちゃんちゃん焼き」です(｀･ω･´)
この「ちゃんちゃん焼き」は鮭などの魚と野菜を焼いて、味噌などで調味した北海道の郷土料理ですね☆
鮭をメインにすることが殆どだそうですが、ニジマスなど他の魚を使うこともあるとか。
今回は鮭をメインに、キャベツ・にんじん・たまねぎ・しめじを用意。
野菜はザクザクと食べやすい大きさに。
キャベツはちょっと縮みますから、大きめに。
調味料は味噌や砂糖、みりんを合わせたもの。
ホットプレートにバターを熱して、鮭と野菜を炒めて調味料で味を調えていきます☆
ぐつぐつです(*´艸`*)
一切れずつ取り分けて完成！！
出来立てのあつあつをいただきます(*´▽｀*)
