ラッキョウ

今日は、ラッキョウを漬けてみました。
皮をむくのが大変なのです。

でも毎年、夏前にはなくなってしまうので、
今年はもっとがんばってみようかな。

市販のラッキョウは、甘すぎたり、やわらかすぎたりで
好きではありません。

写真は島ラッキョウ。
塩付けにするとおいしいのよね。
難点は次の日、自分も、他人もくさい！