「たぬき」と「きつね」

東京と大阪では、うどんとそばの「たぬき」と「きつね」が違う。
さらに、京都でも違う。

写真は東京では「きつねうどん」、大阪では「きつね」。
大阪でうどんをそばに換えると、「たぬき」になる。
東京の「きつねそば」のことね。

では、東京の「たぬきそば」は？「たぬきうどん」は？
大阪では「はいからそば」、「はいからうどん」。

次、京都の「たぬき」は？
東京の「あんかけうどん」。