蕎麦の里へ

思い立って、会津盆地のほぼ北北西

山都町宮古へ蕎麦を食しに

お出掛けよ🤗

会津盆地の田圃の様子はこんなよ

今年の出来は如何かしら、？

今日　伺ったのはここ↑

座敷で頂く蕎麦

これは↑水そばと言って、水そのもので食すの😄蕎麦もだけど、水が美味しくないとダメよね〜

曰く、　塩蕎麦

普通につけ汁も付いてくるけど、ご亭主が「塩で食べてみて」と。

塩をパラパラとしてみたら、これが

新しい発見ね！蕎麦の旨さが際立ってたわ。

ま、最後はやはりつけ汁でいただきましたけど。

自家製のコンニャクもついたの。

もっと、小鉢とか、魚とかつくコースもあるようなので、そこはお腹とご相談。

この地は、東北でも有名な蕎麦処で、何軒もの手打ち蕎麦屋さんが店を出してますわ😉

若松市内から１時間ほどの山の中⛰⛰です。

帰り道に　白サギかしらん、遭遇しましたわ

後ろに見える尖った山が、磐梯山よ↑

この暑い昼間に餌も見つかるかしら

ちょうど、今ごろが蕎麦作りをし始める頃らしく、畑に蕎麦の芽が出てたわ😃

日照りが続いてカラッカラの畑だったわ😥

蕎麦は、70日程で収穫出来るそう。１０月半ばには、蕎麦の実がとれ、11月に新蕎麦として頂けるの。楽しみだわね🤗

帰り道のデザート🍨↑

これが無くっちゃ……😋