種子島、 安納芋（あんのういも）

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またＹさんから珍しいサツマイモを頂きました。
　

左は普通のサツマイモ、右が頂いた安納芋（あんのういも）切って見るとゴールド色ような感じ、種子島の芋を代表するさつまいも。高水分で、焼くとまるで クリームのようにネットリとした食感、生の状態で１６度にもなる糖度で人気が非常に 高まってきた。時間をかけて上手に焼くと糖度が４０度前後にもなると言われています。（甘いクリームのような感じ、美味しい）Ｙさんご馳走様でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大根は私が作った（あまうま大根）種をまくのが遅かったので少し細め、種には（あまうま）大根と書かれていましたが、辛うまて感じでした。


　　　　　　　　これから季、美しい星空を眺めて見ましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

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