青木村タチアカネ蕎麦

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為 替

2024/9/20   8:21現在（単位：円）

１米ドル：142.77 - 142.78

 

2024/9/20 12:14現在（単位：円）

１米ドル：142.24 - 142.25

 

2024/9/20 14:04現在（単位：円）

１米ドル：142.23 - 142.28

 

2024/9/20 20:45現在（単位：円）

１米ドル：144.23 - 144.24

2024/9/20 23:05現在（単位：円）
１米ドル：144.14 - 144.15

2024/9/21 0:14現在（単位：円）
１米ドル：144.44 - 144.45

 

 

 

《 タチアカネは青木村オリジナルブランド 》

タチアカネは、旧長野県中信農業試験場（現野菜花き試験場）で開発され、

平成２１年度に農水省の農林認定品種に指定された、

まだまだ本格的な栽培が始まったばかりの品種です。

タチアカネの名前は、次の二つの特徴から付けられました。

まず、「タチ」は、栽培しているときに倒れにくい（耐倒伏性）ことからです。

また、このそばの実の色は、収穫するときには普通のそばのように黒っぽいものになりますが、

成長過程の途中の実は赤いところから「アカネ」をとり、「タチアカネ」と名づけられました。

見ごろを迎えると、そば畑一面に広がる白い花と赤い果皮のコントラストが楽しめます。

　味は、そば本来の風味と甘みが強く、繊細なおそばの味を楽しめます。

特に新そばの時期（11月頃）は、より一層タチアカネの持つ特徴を感じることができます。

　現在、村内にある道の駅あおきでは、お土産用に乾麺タイプ、生麺タイプ、

そば粉を取り揃えております。青木村に立ち寄った際は、ぜひお買い求めください。

道の駅あおき食べる事も出来ます。

≪味処　こまゆみ（道の駅あおき内）℡0268-49-0330≫

冷涼な青木で育ったタチアカネを石臼であらびきしました。

独特の風味と甘みが特徴です。

季節の地物野菜を使った天ぷらがたっぷりと堪能できる”天ざる”が人気です。

営業時間 11：00～14：30 定休日 無休／年末年始は休み

一度は召し上がってください。

 

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