洋梨ジュース始動 その2

こんばんは～～


2日で800Kmも運転したので
疲れてしまってすぐにブログが書けなかったです。


で、ここから続き


毎度お伺いしている加工所さん
リンゴのシーズンで超忙しそう

駐車場にも加工を待つリンゴが山のように積んであってビックリ
いつもと景色が違ってました

従業員さんも心なしか殺気立っているような、・・・



このコンテナ、みーんなリンゴです
「11月/中を過ぎるとリンゴで忙しいから早めに予約入れてください～～」
って早めに予約して良かったです。


朝8時に加工所でル・レクチェを下ろして
待つこと5時間半

あ、待つといっても例の河原に行って昼寝したり飯田で見つけた1時間3000円のマッサージ屋さんで運転疲れを癒したり

で、1時半にジュースの完成です
じゃじゃーーーん




ル・レクチェ 100%

原材料
新潟市産ル・レクチェとクエン酸

というこんな色合いのジュースが出来ました^_^
(写真は家に帰ってから撮ってますけど)


が！
このジュースに一つ問題が発生

なんと、果汁と果肉が分離しちゃって
果肉が沈殿しちゃうのです

こんな風に



・・・・・・

味は上品で美味しいジュースが出来たんですけど

どうしよう



で、今回のル・レクチェジュースは

八色葡萄、新潟桃之助とは別バージョンで販売する事に

ラベルが出来たら
近所の道の駅で販売しまーす。

見かけたら是非よろしくお願いします

by ひろ