あさナビ 自動・無人化和食「寿司」店舗普及拡大7月19日黒木瞳 米川伸生（回転寿司評論家）

★少子高齢化多死人口減社会における自動・無人化和食「寿司」店舗ビジネスが日本発自動・無人化和食店舗ビジネス世界標準か。

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毎朝、さまざまなジャンルのプロフェッショナルをお迎えして、朝の活力になるお話をうかがっていく「あさナビ」。

７月１８日（月）からは、
回転寿司評論家の米川伸生さんが登場。
回転寿司との出会いから回転寿司評論家になったきっかけの話はもちろん、
回転寿司の歴史や全国の今注目の回転寿司店伺う
回転寿司の魅力たっぷりの１週間。
メールアドレス：
cozy@1242.com
https://radiko.jp/#!/ts/LFR/20220719064300

７月１８日（月）からは、

回転寿司評論家の米川伸生さんが登場。

回転寿司との出会いから回転寿司評論家になったきっかけの話はもちろん、

回転寿司の歴史や全国の今注目の回転寿司店も伺う

回転寿司の魅力たっぷりの１週間。

回転寿司は世界を救う！ (The BBB: Breakthrough Bandwagon Books) 米川伸生 The BBB: Breakthrough Bandwagon Books

 

回転寿司の経営学 米川 伸生 東洋経済新報社

 

PLOFILE

1966年　東京生まれ 慶應義塾大学卒
1970年　「大阪万博」で「元禄寿司」と初の出会いを果たす。
以降、回転寿司の魅力に取り憑かれ、回転寿司店巡りにいそしむ日々。
1999年「春夏冬中」（フジテレビ）に回転寿司評論家として初出演
2007年　TVチャンピオン2「回転寿司通選手権」優勝
2009年「首都圏厳選　回転寿司激うまバイブル2010」（双葉社）刊行
2011年　「回転寿司の経営学」（東洋経済新報社）刊行
　　　　　一般社団法人日本回転寿司協会 設立発起人
2013年　「ご当地直送！絶品回転寿司」（角川マガジンズ）刊行
2016〜2019年　「ふるさと祭り東京」にて、回転寿司フェスを主催

 https://sushiyone.com/

米川 伸生

https://ja-jp.facebook.com/nobuo.yonekawa

米川伸生の記事一覧

2000年から回転寿司評論家として活動を始め、TV、雑誌などメディアに多数出演。

2007年「TVチャンピオン2 回転寿司通選手権」（テレビ東京系）で優勝。

回転寿司ファンが集うオンラインサロン「回転寿司を愛してる！」を主宰。著書「回転寿司の経営学」（東洋経済新報社）他。

https://magazine.tabelog.com/articles/author/yonekawa_nobuo