夏カレー

お酒好きの飼い主。
カレーは肴にならないので、ほとんど作らないので久しぶりの手作りカレー。

基本は市販のルーですが、ジャガイモを入れなかったので、
サラサラとした夏に合うさっぱりカレーに。
ズッキーニ、赤・黄パプリカは別に焼いて最後に投入。
オクラも入って夏野菜ビーフカレーに。
煮込んだスープは鶏肉を茹でたときの物。

やっぱり手作りすると、美味しいわ～!!

ゆく夏を惜しんで、、、そうでもないか。
十分、夏を堪能しましたから。