こうちゃんのお料理レシピ

          
ここ数日お天気はいいけど～最高気温でも１３°寒い・・・
なので風邪が流行ってます～孫も熱をだしました～
子守ばあちゃん、やってます。

お久しぶりの、三重のこうきさんのお料理レシピです。
今回はイタリアン風肉じゃがです。
美味しそうですね

北海道の美味しいじゃがいも貰ったんで
素材の味を生かしたくて作ってみました！
他の材料は牛コマ、トマト、タマネギ、ニンニク。
調味料は洋風だしと塩コショウ。

じゃがいもは一口大の肉じゃがサイズ、
タマネギは櫛切り、ニンニクは包丁の平たいとこで潰して
半分くらいに切りました。
鍋に薄くオリーブオイルを敷き
ニンニク・牛コマ・タマネギを炒め、
タマネギに透明感が出てきたらジャガイモを投入します。
ここまでは普通に肉じゃがっぽい感じの作り方です。

全体がなじんできたらお湯に溶いた洋風だしを少し入れて
落し蓋をして中火で１０分少々。
タマネギから水分が出てきたとこで
落し蓋をはずし弱火で焦げないように少し煮込み
水分が減ったらザク切りにしたトマトを投入。
トマトの水分が出てきたら最後の味を調整して出来上がり！
イタリアンで汁けのないポトフってな感じの肉じゃがです～
バジルなんかも合いそうでしたというレシピでした。

普通の肉じゃがに飽きた私には、ぴったりです。
ぜひ作ってみようと思いましたバジルも大好きなので
男性で料理が出来るなんて、羨ましい～
我が家の旦那は、やっとお湯が沸かせるようになりました
こうちゃんのツメのアカでも・・・・飲ませたい

山形の、ぽちちゃんから、栗の渋皮煮の写真を頂きました。

私は聞いた事も食べた事もなかったので興味津々
レシピは～～～と検索したら、あまりにも、膨大な文字数
・・・・大変手間がかかる料理みたいです
なので知りたい方は↓のアドをクリックしてみてね～
とてもブログに書き切れませんでした
http://www.surugaya.co.jp/school/recipe/shibukawani/shibukawani.html
どんな味なんだろう～ぜひ1度食べてみたいです。

今日は、熱をだした孫が来てます。（たぶん、明日もだな～）
いったい、どこが熱があるんだと言うくらい元気いっぱいです。
早く寝かせたいのに、目がパッチリ
こりゃ～また次女が帰ってくるまで、寝ないのかな？
ばあちゃんは、早く寝てくれと祈ってます～体力が持たないぞ
もうすぐ３才の腕白盛り・・・ついていけない・・・かあちゃんなのだ
孫は来て嬉しい～帰って嬉しいとは、ナイスなお言葉ですな～
昔の人も、そう思ったのね・・

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