新年会・・・・・・・・・・・・・・

仕事仲間を交えて弟が新年会をしようというので行ってきました。
それというのもバーベキューのできる仕掛けを手作りしてお披露目をかね皆にごちそうしてくれるということです。この寒い時期にかい？と思いましたが3人で行ってきました。
メインは鯛の塩釜焼？だそうで初めて見たり食べたりです。炭の網の下側で焼きます。鯛にレモンを載せお腹に海藻をつめ塩に卵白小麦粉をまぜてたっぷり塗り付けてOKです。
焼けるまでは時間がかかるので肉や野菜やエビホタテなど焼いて食べてほぼお腹もいっぱいになるころそろそろいいんじゃないって取り出し燃えカスを拭きだけで吹いてからトンカチで塩を割り…美味しそうな焼き上がり。お～うまそう.の歓声。
お腹もいっぱいなのに手が出る焼き上がりです。
















弟が色々考えて作ったそう。サンマなど凄くおいしいとか。

このほかに本栖湖で正月つってきたニジマスも竹でご飯を炊くのも用意してあったけどもういい。寒くてだめだ・・・で食べられず生のますは私がいただいてきました。

かたずけもそこそこに家で暖まりお酒を飲んだ2人は熟睡。私はひさびさに行ったのでずっとおしゃべりをしていて家を11時に出て家に帰ってきたのは8時でした。

まー新年会も終わり明日から一生懸命働こうということで締めくくりです。

またあとで良い季節にしようということです。ありがとうね。