淡日・茶店のお菓子は、すはま団子をご用意いたします。
このお菓子は、「土に生きるふるさとの味 第１集」（第三書館）という
湖東地域周辺のレシピ集に基づいています。
能登川在住の村田文子さんは大正10年生まれ。
滋賀県農林部の生活改良普及員としての経験を、5冊の本にまとめられました。
ちょっとめずらしいのですが、このすはまには、ヤマイモを使います。
通常はあまりないと思いますが、“土に生きる”というタイトルのとおり、素朴なお味です。
土日の午後、茶店いたします。
政所のイサさんの煎茶、または朝宮の抹茶とともに、いかがでしょうか。
