いつもの居酒屋「そーらんぶるう」のマスターがうれしそうに見せてくれた。茨城県の豆腐らしい。そして、みんなで試食。
硬そうなのが「男前豆腐」。かたくて旨い!ふんわり大豆の味がして美味。ぐちゅぐちゅのカタチにならない方が「やっこ野郎」。固まりかけの豆乳って感じ。私は豆腐も人間も「やっこ野郎」より「男前」の方が好きだ。
「男前豆腐」は、サラシの着物を着せられてパックされていた。う~ん男前
ホームページがまたおもしろい!こちらからご覧ください。
硬そうなのが「男前豆腐」。かたくて旨い!ふんわり大豆の味がして美味。ぐちゅぐちゅのカタチにならない方が「やっこ野郎」。固まりかけの豆乳って感じ。私は豆腐も人間も「やっこ野郎」より「男前」の方が好きだ。
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