うどん「和奏（わかな）」

夏、すだちうどんがうまい！和奏。

かけのダシで、冷やと温があり徳島名産のすだちが１個、おろし金付の小さな皿に入れられて付いてくる。ネギもたっぷり乗っている。まず、すだちの皮をゴシゴシおろしてうどんにいれ、たっぷり果汁もしぼる。これが、さわやかで旨い！二日酔いでも、食欲ないときでも、もちろん腹ぺこでもうまい。すだちうどん（180円）+おにぎり（80円）。

しょっちゅう行くのに、ブログに載せるの忘れてた。