雪の下ダイコン 3回目の収穫(回収)

すっかり春めいてきて雪もなくなってきた菜園、今日は雪の下保存してあるダイコンの回収です。



雪の下保存と言いながら雪がありません。「もと」雪の下ダイコンです。
そろそろ一斉収穫の頃でしょうか。

狙うはここに埋めてあるダイコン3本。(たぶん)



雪がないので土をどけるのは簡単。そーっと掘り起こして手で土を払うと



おー、出てきました、ダイコン。ポカポカ陽気のせいかビニールの中に結露しています。
ビニールをはいで中身を点検。



4ヶ月たっても大丈夫、しっかりしたものです。叩いてみるといい音がします。
それほど土はついていませんがゴシゴシ水洗いしてから嫁さんに引き渡し。



どうやら明日のおでんになってくれるようです。

雪の下ダイコン 回収

今日はおでん。雪の下に保存してあるダイコンの1回目の回収です。



まずは前回雪が深くて作るのを断念していた収穫用の道作り。



ザク、ザク。
積もった雪は雨や日差しですっかり固くなっているのであまり沈まずに道が作れます。



狙うウネはこれ。



昨年11月にダイコンを仕込んでおいたウネです。
硬めの雪を



サクサク切りながらどけていくとウネが現れてきました。



さすがに表層2~3cmは凍っている様です。



凍った土をどけ、ソッと土を起こすと…



やり〜、ダイコンが出てきました。
ビニール袋に入っていなかった部分の葉っぱが落ちています。



雪の上に置いてみました。



あとは水洗いして嫁さんに引き渡し。
ダイコンはとても冷たく、洗う水と相まって手がビリビリかじかじ。あぁ冷たい…。

回収後は隣に影響しないよう土を戻し



雪は明日降る雪に期待して戻さず。
スコップを持つ手がかじかんで動きが鈍いので、あとは天にお任せです。



今夜のおいしい〜おでん、期待大です。


PS (3/10)
貯蔵4ヶ月、3回目の回収。



普通にしっかりしてます。

ダイコン 収穫 仕分け

今日は昼の時間を利用して大根の収穫を。



葉が開いてきていて採れ時の到来を教えてくれています。

　

既に遅いくらいかも。
ドキドキしながら抜いてみると…



お〜、ちょっと一安心。

育ちのいいのもあれば中ぶりのもあり、



残念ながら裂根もあります。



やはり採るのが遅かった？
次回の教訓にしときましょう。(←これ毎年やってるので今回はきちんと書いておきます)

無事収穫したダイコンのうち、小ぶり中ぶりと裂根はタクアンと消費にまわし、



出来のいいこのチームは雪の下ダイコンとして冬の間の食材用に保存します。



時間がない中であたふた。無事ダイコンの収穫が完了です。
雪の下ダイコンの向けた準備はまたあとでやる事にしましょう。


PS (11/16)
嫁さんが当面の家使い用とタクアン用を整備してくれました。



葉っぱも綺麗に。



ありがたし、ありがたし。


PS (11/18)
タクアン用に準備したダイコン。小ぶりなので麻ひも一本で間に合います。




PS2
無事おいしいタクアンになってくれました。♪

ダイコン 収穫

今日の夕食はトン汁。ダイコン収穫の依頼が来ました。
種まきから2ヶ月半、いよいよ初「収穫」です。



間引きミスで大きくなれなかったミニダイコンはご愛嬌。



チョット虫食いがありますがいい感じの30cm。実をたたいてみるとキッチリ中身がつまったいい音がします。タクアン用に何本干すか、雪の下ダイコンに何本回すか思案時が来たようです。

ダイコン 間引き

夏野菜達、



最高気温が20℃を切り始めている中最後のがんばりをしてくれてます。
キュウリはタネ取り用を残してほぼ終了のよう。



今年はQチャン漬けやシバ漬けを沢山作ることができました。
感謝、感謝。

さてさて、今日は我が家の冬野菜筆頭、ダイコンの間引き2回目を実施。
前回の間引きから2週間たっています。



新鮮なビタミンの供給。



少し大きくなりすぎたでしょうか。



ただ嫁さんが「わぁ、これで○○ができる！」とよろこんでいたので結果よしとしときましょう。

おかげでウネもちょっとスッキリ。



今年は雪の下ダイコンを狙ってます。


PS (9/23)
3回目の間引き。大きいので5本だけにしときました。




PS(10/3)
この間間引かなかった株の間引きを実施。



すっかりダイコンやってます。

ダイコン 間引き

朝日を浴びてサンサンと輝くダイコン、



本葉も大きくなってきました。そこで1回目の間引きを実施。



こちらも朝日をサンサンと浴びておいしそう。
さっそくおひたしでいただく事にいたしましょう。

おかげでウネは少しさっぱりです。



土寄せして雑草抜かなくちゃ…。

3年前のタネ

8月16日にタネまきをしたダイコン、



昨日発芽を確認していたのですが、



実はこのタネ、2018年に買ったタネ。賞味期限は2019年3月までのやつでした。
倉庫をガサガサしていたら当時まき忘れてしまったのかおニューの袋のまま出てきたタネです。

ダメ元でまいてみたところ元気に一斉発芽。



アブラナ科のタネは発芽しやすいのに加えて持ちもいい事を改めて発見です。