历经三年开花结果的神奇调料—草果【滇西小哥】 豚の頭を美味しくしてみる＾＾

历经三年开花结果的神奇调料—草果【滇西小哥】

 

ちょっと真似できない料理に見えますが　美味しそう～♪

いいねぇ　香辛料まで自分で育てることが出来るなんてね

初めて見ましたよ　八角　ナツメ？　などなどの

生きている姿

 

ガラスの容器って　大好きなので

プラスチックの軽くて安全なものを

少しずつ　ガラスに変えていっています

 

いまも　サラダ菜・水菜・たまねぎ・深入り胡麻ドレッシングを

ガラスの角皿に入れて　ぽちぽちこりこり　食べています

（豚耳あれば　もっと美味しいかなぁ・・と思いながら

ワンコには玉ねぎ禁止だから内緒で食べてるのよ）

 

ここに出ているワンコがまたいい　

でっかい子が素直～～♪

ハスキー模様だけれど

優しい顔だし　どう見ても大きいよね

 

こんな子をお供にしていれば

大自然の中での　山菜取りでも

クマに出会っても　安心

 

我が家のワンコ達にも

こんな自然の豚料理を食べさせてやれば

大興奮の　大幸せでしょうね

---

滇西小哥 Dianxi Xiaoge 

チャンネル登録者数 435万人

 

四季调料系列（四）：草果

在山上转了一圈儿，摘了一堆草果、八角和砂仁，做成新鲜的卤料！又花了100块钱买个猪头回来卤！真香～
即使在滇西地区，也有很多人没有见过新鲜的草果！草果种植三年才开始结果，生长在阴暗潮湿无污染的山沟沟里，香味很独特的！

※Click "cc" on the lower right menu to choose your subtitle language.

Spices of Four Seasons (IV): Tsao-ko
I walked around the mountains and picked a lot of tsao-ko, star anise and amomum villosum lour to make some fresh braising seasoning. I also spent 100 RMB on a pig's head! How delicious~

Even for those living in Dianxi, many haven't got a chance to see fresh tsao-ko. Tsao-ko has a unique freagrance. It only starts to bear fruits after the first three years and grows in damp and pollution-free valleys.

我的Instagram也开张啦！▶https://bit.ly/2Wagkze
按赞滇西小哥Facebook粉丝专页 ▶https://bit.ly/2TsGflr
订阅滇西小哥YouTube频道 ▶https://bit.ly/2MH1T5N

#滇西小哥，一个地道的云南妹子。

カテゴリ 
ブログ

 

tinamotta:
Pinterest 343d6d98d7819911674d348d434b4897
Source tinamotta.tumblr.com
1 day ago  /  6 notes  /  Source: tinamotta

fancylady2012 reblogged this from tinamotta