かぼちゃのサラダ

毎日のおかずは考えると嫌になるので、
考えない事に。

以前テレビで見たかぼちゃのサラダ、
良く利用させて頂いてる。


まず、かぼちゃを薄くスライス、お水を大匙２杯位かけてしっとりさせ、
レンジで３分チンする。
（かぼちゃ100ｇ）熱いうちにバター10ｇとマヨネーズを、少し加えて
すりこぎ棒で混ぜます。
できあがりが右の写真の黄色いお団子状のもの。
サラダにしては、食べ応えありです。

あとは、お好みの主菜をどうぞ。

じゃがいものサラダとしても、やってみたけど、
かぼちゃの方が、柔らかさがあるせいか
美味しかった。