らっきょう。疲れた、

今日は買っていたらっきょうが届いた。

らっきょうはすぐ始末しなければいけないので、早速

根と芽を落として、よく洗う。

ちょっと、ふにゃふにゃの部分があったので、その分はめくって除く。

塩を1kgにつき20gをまぶして、しばらくおく。

さっと洗い流して、沸騰した湯で10秒ゆでる。

ザルにあげてさます。

水150ml、砂糖250gを加熱して溶かす。冷めたら酢350mlを加える。

瓶にらっきょうを詰めて、甘酢を入れる。

書いたら簡単やけど、めちゃしんどい。

ホンマは品物見て、良いタイミングの日にしたい作業やけど、あまり買い物に行かないから、お届けに頼ってみた。

やっぱり、品物にも不満ある。

強制作業は、かえって良かったかもやけど、やっぱりしんどかった。

不満ばっかり言うてたら、あかんな。

カキラン、色々。思ったより育てやすそうです。

今頃の季節、湿原近くで咲くカキラン

去年、フリマサイトで見つけて、思わず買ってしまった。

実際に咲く所は見に行けないのでその代わりとして。

去年に続いて、今年も咲いてくれた。

その時、植木鉢の底を水につけておいたら良いと教えてもらった。

そんなんしていいんや！と思ったけど、水やりが難しそうやったから、その通りしたらちゃんと今年も生き延びて花が咲いた。

別のサイトで買った、キバナカキランも花数は少ないけど、咲いた。

キバナもかわいい。

水に底だけとはいえ、つけたままにするから、土は水はけの良いようにした。

今年は、これに味をしめて別の花色のカキランを買った。

ホンマに柿色や。

カキランは、自然の世界にこんなにいろいろな色があるんやろか。

6〜7月の暑い季節に、湿原で咲く姿を見に行きたい。

鉢植えのトチの木、摘芯その後

鉢植えのトチの木

春に大きな葉がでました。

新緑が綺麗でした。

それが、4月に水やりのできない日が何日か続いて、すっかり枯れてしまったので、

背が高くなって、頂点にしか葉が出なかった木の

摘芯をしました。

しばらくすると、下から芽が出てきました。

そして、摘芯してから1ヶ月半

良い具合に葉が繁りました。

葉の大きさも、丁度良い加減です。

次の課題は、ベランダで同じ方向ばかり向けていたためか、裏側が、ホントに裏になってしまってること。

時々、ぐるぐる回してみようかな。

それと、下の方の葉、どこまで残したらいいやら。

高さはこの位でおさめたい。

もっと低くても良いかな。

道の駅で四葉キュウリと半白キュウリを買いました。

道の駅でキュウリを買った。

大きい方は四葉キュウリ

小さい方は黒イボキュウリの半白キュウリと、思われます。

どちらも、書いてあった訳ではないので不確かですが

伝統野菜を育てておられる農家の多い道の駅なので、黒イボキュウリの方は、大阪ですが奈良半白キュウリかもしれません。

四葉キュウリは早速、浅漬けにしました。

塩はミネラルの多い藻塩を使いました。生姜の千切りも加えて。

塩は、2%ぐらい。

藻塩を使ったので、あと何も加えなくても美味しい浅漬けになりました。

普通の塩しか無かったら、少しお酒を入れると美味しくなります。

半白キュウリの方は、サラダにでもしましょう。

キッチンカーで地元産の材料と薪のピザを買った。

キッチンカーを見かけた。

ジェラートがある！

暑い季節、見たら欲しくなる。

アイスを食べながら、ふと見たら

石窯ピザのキッチンカーやった。

テイクアウトできるということで、1枚お願いした。

オーブントースターで温めてくださいと、いうことやったので、そうした。

かりっ、もちっで美味しかった。

地元産の材料使ってはるらしい。薪も地元のやって。

ワタゲツルハナグルマ、タンポポそっくりの花です。

あれ？タンポポ？

西洋タンポポにしたら、花の数が少ない。

でも、6月。在来のタンポポは花の時期が過ぎてる。

総苞は反り返ってないから、在来種？

やっぱり、何か違う。

葉を見たら、裏が白い。

毛も多い。

初めて見る花や。

どこその花壇から逃げて来たのか。

ワタゲツルハナグルマか、その近縁種らしい。

4月に見たら、在来タンポポと思って、通り過ぎてたと思う。

コシアキトンボがもう集団で飛んでいます。

トンボがたくさん飛んでいた。

高い所をヒラヒラ飛んでいたので、写真はありません。

目をこらすと、胴の一部に黄色い帯があります。

白の個体もいます。

コシアキトンボのようです。

秋に集団で飛ぶイメージですが、もう羽化して飛び回るんですね。

写真は、枝垂れ梅です。

花の時はもっと大きく感じたけど、思ったより小さいです。周りの木が繁ってきたからでしょうか。

路上喫煙所

オフィス街を歩いていて、ちょっと困るのが

タバコ吸ってる人。

どこも禁煙になって、喫煙所もないのか、歩道のや緑地の片隅で何人かで固まって吸ってはる。

同じ会社の人なんかそこでのお友だちがは知らんけど、楽しそうに吸ってはる。

会社には迷惑かけてへんのやろけど。

散歩するにも人混みと路上喫煙所を避けなアカン。

今度は山椒仕事。

6月は忙しい。

今度は山椒の実を買った。

軸を取って、傷んだ実を除いて

綺麗にします。

塩を加えた水で茹でます。

しばらく水でさらして、水をきります。

小分けして冷凍。

チリメン山椒作ったり、昆布と煮ます。

こんだけ有ったら、2年はもつかな。

そのままかじるとピリピリや。

京都の建仁寺の襖絵

京都の建仁寺に襖絵を奉納

細川元首相。

ご自分で描かれたそうだ。

しかも、寺が依頼して。

ふすまの12枚の表と裏。

たいしたものや。

昔のお大尽には絵なんかの芸術を嗜む人が多かったらしいが、細川さんも昔ながらのお大尽なんやな。

そういえば、首相をしてはった時から表情に余裕があった。