能登娘という名の大根
おろしにすると、きれいな紫色になりました。
甘酢に浸すとピンク色に変わります！
シャキッと歯ざわりの良い美味しい大根です。
ただし、煮物などの加熱料理にはあまりよろしくないらしい。
こちらは簡単で美味しいきのこメニュー！
きのこ（椎茸、えりんぎ、シメジなど）は適当な大きさに切って（私は手で裂きます）、オリーブオイル少々で軽く炒めます。
醤油をたらっと一回りかけて味付け。
アルミホイルにのせて、きのこソテーの上にマヨネーズをかけます。
その上にとけるチーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。
お肌の保湿にいいきのこ。たくさん食べましょうね＾＾
こちらは今日も渋いよ、タマさんだよ～♪