筍の 汁やうれしき 酒の妻

　根曲がり竹という種類の竹の子ですね。ニュースで竹の子を取りに行って行へ不明になったとニュースになる竹ですが、破竹でもいいでしょう。竹の子にサバの水煮缶,だし、味噌だけのシンプルなものです。竹が多くて煮つめれば酒の付け合わせになります。

　「駿河上げ　かき揚げ挙げて　酒二合」日本平に行った際に、桜エビの乾燥品を買ってきた。玉ねぎ、にんじん、サクラエビ、あげたま、干しシイタケ、お茶の粉末（本当はお茶の葉をお湯につけるか。お茶飲んで伸ばしたは葉っぱ）をかき揚げてんぷらにする。粉に粉末を混ぜちゃつたのと、油の温度が高すぎたのでしょう。焦しちゃつたので写真掲載は省略しています。