ビワの果実酢

収穫したものを洗って、水切りして　酢につけ込みました。




いくらか黄色いのはビタミンb2の色です。

もう少して足してもよさそう。今年は何十年に一度の家の改修と断捨離中で摘果等の手入れをしなかったのでみはこぶりですが、甘く育ってくれました。