冬瓜の あんかけ一つ 夕餉膳。

この時期に収穫されるのに「冬瓜とは、これ如何に、・・・。」

こまかいことはどうでもよさそう。親父ご飯のお鉢が回ってきちゃった。

「お父さん。夕飯お願い。お墓に行ってくる」と言われちゃった。

「確か冬瓜はあったな。鶏肉もできれば皮つきで（若いころ、廃鶏の皮を美味しく食べさせてくれた飲み屋さんがあったけど、…。）片栗粉もある。足りていないのはスパイスだけだな」（誰もいません。独り言はツイッターとは言わないらしい。オンリーという。）

骨付きがベターでしょうけど、フライパンかレンジで焼く。焦げ目がつけばよい。

それを混ぜてなべてコトコトと、（こればっかりは、京都に行かなくてもできますね。）

「後は塩だな。海塩に限る」