秋ナスの簡単で超美味い食べ方紹介します。

多田隈先生から秋なすとピーマンを頂きました。
早速お昼に頂きました。
１、まずなすを水洗いしへたを取ります。

２、縦に割り適当な長さで切ります。

３、この時に皮に包丁を入れます。これで皮ごと美味しく頂けます。

４、皮側を下にして油を多めに入れ蓋をしてしばらく焼きます。皮を下にすることでパリパリになり美味しいです。


５、適当なところで裏返します。焦げ目がつけば完成です。

６、残った油でピーマンを炒めました。

７、味の素をひとふり醤油をかけて頂きます
注　この時のご飯は冷やご飯がお勧めです。
アツアツのなすを口に入れ・冷たいご飯で冷ましながら食べるメチャ美味です。