塩さんま高くなった！

　酒の肴に塩さんまを焼いていっぱいやろうとスーパーに行くと

なな何と２匹で４００円今まで百円で買えたのに？？？？？？？？？？？？

さんまをあきらめ塩イワシにするか・・・・探すけどありません。

鮮魚には小イワシ・ウルメイワシがあります。

塩イワシは古いと渋い味がします。いつも安売りを購入するので渋いことが多々ありました。

今ふと思いつきました。

このイワシに塩をすれば塩イワシではないか新鮮なのを塩ずけすれば新鮮な塩イワシが食べられる。・・・・・・・・・・・

早速塩をして冷蔵庫で寝かせます。

二～三日寝かせて焼いてみようと思います。