昨日再挑戦した「マドレーヌ」
今日試食して.....「何が違うの？」と がっかり。
私の18番だったのに.....
前回よりはよくできたけど、イメージしていたものとは違う......
ガスと電気の違いがこんなに大きいとは......
長らく使っていたコンベックはファンが回っていたから 乾燥してしまう。
だから焼きあがったら早めに袋に入れていたんだけど
電気はしっとり焼きあがった。
それにしても 表面がベタッとしています。
色もいまいち薄いから 焼き時間がみじかかったのかも。
それなのに 袋に入れるのが早すぎた.....
もっともっと試作をして オーブンに慣れないといけませんね。
それでも これを孫たちに送ることにします。