今日も寒い一日になりそ
ちゃっちゃと家事片づけた。
うちのご飯
金曜日の夕飯
揚げごぼうとチキンの黒酢和え
ごぼうもニンジンもすぐに火が通るし煮るより時短
鶏肉も黒酢と醤油と砂糖で美味しい(^^♪
大原千鶴さんのレシピ
3日ぐらい保存がきくらしい。
油を使ったので春菊も揚げてみた。
小麦粉に片栗粉を入れたのが失敗だったかも・・・
新じゃがいもの煮っころがし・・・
ググって調べたレシピだったけど・・・
私としてはイマイチだった。
まるで甘辛団子のタレのような味・・・
ま、そういう日もあるさ。
木曜日の夕飯
アジのレンジ蒸し
レンジで蒸したアジに酢醤油と柚子胡椒のタレがいいのです。
火が入ったトマトは大好物
春菊のお浸し・・・かつお節かけすきか???
キノコ汁のつもり・・・けんちん汁みたいな
やっぱレシピはあったほうがいい。
味はキノコの出汁で美味しかった。
だから成功ということで(^^♪
つぶやき
ニャンコと暮らしていると癒される。
何気にそばにいてくれる。
メリーのあんよ
ソフィーの短いシッポ
今夜から雪か雨かの天気予報
どっちでもいい気になる。
北風が強くて寒いけど
うちのごはん
水曜日の夕飯
紅鮭のぞうすい
少しお腹を壊したのであっさりしたものですませた。
洋風ですっきり(^^♪
オットも同じもの・・・焼き鮭もつけてあげた。
火曜日の夕飯
豚肉の生姜焼き
全部茶色だし・・・
菜の花のお浸し
生姜焼きは、すりおろしと千切り生姜がポイント
笠原将弘シェフのレシピ
この生姜焼き、ほんとに美味しい。
つぶやき
北風でも気持ちで暖かくなるといわれた。
うなことない・・・寒い
買い物も、すごく寒くていやだった。
スーパーもどういうわけか混んでいて・・・
はやくお家に帰りたくて・・・
買い忘れもあったけど、いいわ。
今夜はアジをさばいてもらったので、アジフライか
蒸し煮にする予定(^^♪
お昼になんとなくエビのてんぷら購入
天ぷらそばにした。
2月は寒いので気持ちがさがる。
春よ、こい
今日は立春
春ですよ、春・・・
春一番、春雷、これからやってくる。
厳しい季節だと思う。
季節の変わり目が厳しいのは春
その分、心もウキウキするのも春
月曜日の夕飯、節分で恵方巻なんだろうなぁ。
切っては縁起が悪いし、でもがぶりは食べにくい。
ロールしてればいいかと思い、ロールキャベツにした。
きつねロールキャベツ
スープもあっさり醤油味
お揚げさんも入って美味しかった。
土井善晴センセのレシピ
しらたきの醤油炒め
無限白菜、ニラ入り(^^♪
味的にはナムルだけど、ニンニクはいれない。
シラスとごま油、塩に味の素
熱湯掛けるだけなので野菜はシャキシャキ
サラダ代わりにハマっている。
リュウジさんの無限キャベツをアレンジ
日曜日の夕飯、甘塩鮭を焼いてみた。
付け合わせは無限キャベツ、豆苗入り
トルティージャ・・・卵焼き
ツナと茹で卵の和え物
朝食に少し多めにゆで卵をつくった残り。
時々、ゆで卵が食べたくなる。
コーヒーとあう。
長年使っていたまな板が少し壊れてきた。
竹製のものを探していたらあった。
3枚セット・・・
包丁のあたりがいいのと、軽いのもいい。
汚れもつきにくいのもいい(^^♪
抗菌作用も竹は優れているとか・・・
オリーブの木のカッティングボードが欲しかったけど・・・高い。
かぐや姫にでもなったつもりで料理しよ・・・
料理が上手になりたいなぁ。
レシピ見ないと作れない、情けない専業主婦
努力はしているからヨシとしている。
美味しいといってくれるから励みになる。
料亭でもないし、家庭料理なんだから(^^♪
土井先生も励ましてくれている(^^♪
気が付けば2月・・・
明日は節分だし・・・
豆まきしてないなぁ。
ニャンコたちがいるからなのかなぁ。
31日の夕飯
カレーライス
ポテト入り
今回は中辛で仕上げてみた。
少し甘いかも・・・
ゴールデンカレーだけど、ジャワカレーにしてみようかな。
ツナを乗せた野菜サラダ添え
ラッキョや福神漬けはない。
今度、買ってみよう。
昨日の夕飯
ササミチーズカツ
これは揚げるだけのササミカツ
無限キャベツに豆苗も参加、ミニトマト
少し手抜き過ぎかなと思い揚げゴボウの黒酢和えも添えた。
オットは醤油で、私はソースで食べた。
ささっとできるポトフ、粒コショウ添え
野菜が中途半端に残った時に作る
ブイヨンで煮るだけで簡単。
定番だった白菜漬けも今期最後(^^♪
今年は漬物器で済ませたので、洗い物も切る手間も省けた。
今日は日曜日
天気もいいし(^^♪
洗濯いっぱいできてウレシイ(^^♪
ムスカリや原種のチューリップは花芽はまだだけど
ゼラニュームがずっと赤い花をつけている。
寒いようで暖かい冬なのかも。
雪解け水がないと新潟はコメ作りに難儀するとか・・・
コロナウィルスも早く終焉して欲しい・・・
