☆エスニック飯☆ ハルカオマンガイ！？

こんにちは
東京もやっと梅雨が明けましたね～～
いや～～、今年も暑い夏になりそうですネ

こんな時に食べたくなるのが、エスニック料理！
辛いだけでなく、そこに、甘み、酸味、旨味、塩味、そして香りが加わった、
何とも言えない複雑な美味しさ（＠￣▽￣＠）！

ありがたいことに、主人もエスニック料理が好きなので、
好物の「 カオマンガイ（海南鶏飯） 」を、
最近は家で作ったりしています

作り方もいろいろあるんですよ～！

第１弾はこちら

こちらは、まず鶏肉を茹で、その茹で汁に塩を加えたスープでご飯を炊き、
３種のソースを添えました！
ソースは市販のチリソース、シーズニングソース、お酢と生姜を混ぜたソース☆
こちらもとっても簡単で美味でしたが・・・

昨日は、第２弾をトライ！！

こちらは、炊飯器にお米とおろし生姜、おろしニンニク、チキンスープと水、フォークで穴をあけた鶏肉をいれて、スイッチをオンするだけ！
鶏肉も炊飯器で一緒に（≧▽≦人
ソースは、葱や生姜やナンプラーなどを入れたオリジナルソースと、市販のチリソースを用意☆
こちらは、鍋を使うこともなく、炊飯器１つでできるので、第１弾よりもさらに簡単！
炊き上がったときの香りがとても良く、笑みがこぼれました（＠￣▽￣＠）
ご飯もしっかり味がついているので、具がなくても美味しく味わえましたよ～

エヘヘ・・・今日はちょっとニンニクの香りが漂っています（笑）

第２弾のレシピはこちらを参考にさせていただきました！
http://cookpad.com/recipe/3572908

おうちで簡単に、家族も喜ぶ、お店ごはん

オススメです～

今日も暑いですが、水分補給をしっかりして、
夏バテにお気を付けください

坂口陽香