おみそデー

今日はバレンタインデー！ではありますが、
自然学校では自然学校用のおみそづくりをしました。
エコツアーでは黄色の大豆で作りましたが、
今回は秋に作開地域の方にいただいた
黒と緑色の大豆を使って作ってみました。
ミンチマシーンではなく、すりこぎでつぶしたので、
大豆のつぶつぶが残っていますが、またそれもいい感じ。
どんな味＆舌触りになるのか楽しみです！

ジョイ