総括研修2日目。 今日は昨日訪ねた余市テラスの方を講師として迎え、 コミュニティレストラン(コミレス)について 北海道内での事例や余市テラスでの実際の経営のお話などを聞きながら、 イメージを膨らませていく講義を受けました。 明日はその膨らませたイメージを さらに発展させていきます。 (NOBY)