黒豆茶

先週、町で開催された収穫感謝祭に行ったときに、
お昼ごはんと一緒に黒豆茶が出た。美味しかった。
香ばしさと豆の風味があり、なんともいい舌ざわりだった。

自然学校にも黒豆がある。
なので、さっそく挑戦してみる。
カラカラに炒って、石臼を荒挽き仕様にして、
ゴリゴリとやって砕く。
それをコーヒーメーカーでぽとぽと落として出来上がり。
ふ～、一服一服。

（こん）