炭焼きの実習をしています。
夏に使う用の炭はもちろん、
今度黒松内の中学生や保護者の方々が焼き肉をしに来る際の炭に使います。
炭焼きは煙の色だけで中の様子を判断しなければいけないので難しいですが、
その反面とても奥深く面白いです。
いい炭が出来上げるといいな~。
炭焼きをしている最中には以前、
自然学校でスタッフをしていたまむと
たーぼも愛犬をつれて遊びに来てくれました。
夏の準備で何かと忙しいこの時期ですが、炭釜を囲みつつ、
和やかなひと時を過ごせた一日でした。
(ふった)
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