今日の一品になりまた。
１０年程前友達と石垣島に行った時 本場の料理を・・・と食べたゴーヤチャンプル 苦いからちょっと
・・と敬遠していたけど、食べてびっくり おいし～～～い。島豆腐がなんとも言えない食感でゴーヤの苦さも程よくて すっかりとりこになってしまい 今では家庭菜園の一品になりました 
暑い夏にはゴーヤがぴったり！！ で、最近料理番組を見ていた時 各々の食材を個々に塩、コショウで味付け 水切りした木綿豆腐も2×3ｃｍ位の大きさに切り 豚肉を炒めて取り出したフライパンに油は引かず 豆腐の両面をこんがりと炒めて・・・ 試してみました 豆腐の型崩れが無く、食感もしっかりしていて更に美味しいゴーヤチャンプルができました
バーゲンの布を買ってきました・・・Ｍさんのお宅にお邪魔して孫のワンピース作りに挑戦
完成は何時になるかな
