元気レストラン・南部鶏白レバー刺

埼玉県上尾市高崎線上尾駅東口付近にある『厨』に行きました。

注文したのは、「南部鶏白レバー刺」。

新鮮な鶏のレバーは、柔らかく口の中でとろけます。

玉ねぎと浅葱は、レバーのアクセントに最高です。

すりおろしにんにくと合わせるとさらに味が深まります。

ストレートに美味しい。

絶対に新鮮でなければ食べれない逸品。

是非ともお試しください。

私には夢がある

マーティン・ルーサー・キング・ジュニア語録に、
「我々には
今日も明日も困難が待ち受けているのだとしても
私には夢がある」
がある。

どんな困難にも

そして逆境にも

絶対に負けない

必ず乗り越えるんだ

夢へ向かって

挑戦するんだ