元気レストラン・みそラーメン

気仙沼市の復興屋台村の福幸小町にある『こけし』に行きました。

注文したのは、「みそラーメン」。

東日本大震災前は、『こけし』は、片浜と階上に2店舗ありましたが、ともに流失しました。

店舗はなくなっても味は復活できるというとてつもないパワーを感じました。

「みそラーメン」は、一番の人気メニューでした。

スープは、こってり味噌にニンニク風味が満載。豚の挽肉が入っていて肉の旨味も詰まっています。また一味唐辛子入りで少しピリ辛のため、体の芯から温まります。

麺は極太麺でものすごいコシがあり、みそラーメンに合う麺でスープにもよく絡みます。

具材は豚肉、キャベツ、人参、ほうれん草、モヤシがぎっちり乗っています。

あの定番メニューの復刻版。

是非ともお試しください。

成し遂げる人

ヘンリー・キッシンジャー語録に、
「どこに行こうとしているのか分かっていなければ
どの道を通ってもどこにも行けない」
がある。

目的地が明確な人は

絶対に迷わない

そして

そこにたどり着くために

全力を尽くす

そして

成し遂げる