カボチャのシフォンケーキ

　明日は　ハロウィン

新しい職場での人が　明日で辞めて　東京で働くそうだ。

その子にあげようと　カボチャを使ったシフォンケーキを作ってみた。

　『カボチャのシフォンケーキ　レーズン入り』

材料

　卵黄　　　　３こ
　サラダ油　　５０ｃｃ
　牛乳　　　　２５ｃｃ
　かぼちゃ　　７５ｇ
　小麦粉　　　75ｇ
　レーズン　　40ｇ

メレンゲ
　卵白　　　　４こ
　砂糖　　　　65ｇ

カボチャは、ち～んして潰しておく
オーブンは　１７０℃で予熱する

上から順番に　材料を混ぜていく
　　サラダ油は　少しづつ入れ、牛乳は　ひと肌程度に温めて入れる
　　カボチャをいれ混ぜ、ふるいながら小麦粉を入れていき、レーズンを入れる
　　　
　　メレンゲを作る
　　メレンゲを三回に分け　レーズンのボールに混ぜていく。
　　（メレンゲを壊さないように）

　　１７０℃で４５分
　　
　　焼けたら逆さにしておく。


　　　　　　　　
　　　　しっとり　ふわふわに仕上がりました。