特別展「和食～日本の自然、人々の知恵～」のお話
最終回は「中華料理」と「世界のすし」です
明治時代に政府が積極的に西洋料理を取り入れたのに対し、
中華料理は庶民の間で自発的に広まっていきました
その理由は、日清・日露戦争後、大陸での生活経験者が増え、中華料理が身近になったこと、
また、中国の大衆料理は安くて作るのも簡単で栄養価が高いという評判が広がったことです
大正時代の料理雑誌「料理の友」には、和食に加えて洋食や中華料理も紹介されています
1926年（大正15年）に出版された「珍味支那料料理法」をもとに再現されたお料理は、
現在とほぼ同じですね～
最後に、世界各国の「すし」の写真をご覧ください
ネタはその国独自の物を使っているかもしれませんが、
その多くは日本のすしと変わらないように見えます
以前 海外旅行をした時、
各国の空港のデリで「すし」が売られているのを見ました
日本の「すし」が世界中で愛され、
広く共有されていることを 誇りに思います
将来は、日本人が思いつかないような、
斬新なアイデアの「すし」が登場するかもしれませんね
長期間に渡り、特別展「和食～日本の自然、人々の知恵～」のお話にお付き合いいただき、
ありがとうございました
展示のほんの一部しかご紹介出来ませんでしたが、
お楽しみいただけたら幸いです
（展示は来月2月25日（日）まで開催されています）
「どうして わたしたちが ぴざになるの？」（林檎）
詳しくは明日ご説明しますね～
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最終回は「中華料理」と「世界のすし」です
明治時代に政府が積極的に西洋料理を取り入れたのに対し、
中華料理は庶民の間で自発的に広まっていきました
その理由は、日清・日露戦争後、大陸での生活経験者が増え、中華料理が身近になったこと、
また、中国の大衆料理は安くて作るのも簡単で栄養価が高いという評判が広がったことです
大正時代の料理雑誌「料理の友」には、和食に加えて洋食や中華料理も紹介されています
1926年（大正15年）に出版された「珍味支那料料理法」をもとに再現されたお料理は、
現在とほぼ同じですね～
最後に、世界各国の「すし」の写真をご覧ください
ネタはその国独自の物を使っているかもしれませんが、
その多くは日本のすしと変わらないように見えます
以前 海外旅行をした時、
各国の空港のデリで「すし」が売られているのを見ました
日本の「すし」が世界中で愛され、
広く共有されていることを 誇りに思います
将来は、日本人が思いつかないような、
斬新なアイデアの「すし」が登場するかもしれませんね
長期間に渡り、特別展「和食～日本の自然、人々の知恵～」のお話にお付き合いいただき、
ありがとうございました
展示のほんの一部しかご紹介出来ませんでしたが、
お楽しみいただけたら幸いです
（展示は来月2月25日（日）まで開催されています）
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誕生日：2008年4月15日
うちに来た日：2008年6月5日
好きな食べ物：ヨーグルト・にぼし
嫌いな物：掃除機・コーヒー
眠い時は未だに指チューしま～す（人間の薬指限定です）
うちに来た日 2009年6月2日
（たぶん珊瑚より年上だけど、弟です）
好きな物：牛乳
嫌いな物：何にも無いです！（納豆もOK）
超マイペースで食いしん坊で甘えん坊です
うちに来た日：2014年6月23日
食欲女王ですが超ビビりの女の子です
うちの子になった日：2015年6月29日
ウィンクがチャームポイントの女の子です☆
珊瑚・醍醐も入会しました☆
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中華料理は、本当の中国料理でなくて、最近テレビでもよく取り上げられる、
庶民派の町中華みたいな感じで、美味しそうですね。
にゃんピザは、美味しいかしら？
ニャンちゃんピザも美味しそう〜😋
食べちゃいたいくらい可愛い〜😆💓
中華料理は安くて美味しいですよね
にゃんこピザ
可愛くて美味しそうですね
食べられないように気を付けてにゃ
最近実は私 疲れが結構 溜まっていて(もうほとんど回復した)でも hana様のブログと共に 過ごすことによりパワーが2倍になり毎日力を借りてます🍀
日本人の柔軟さであります^_^
わ-。とてもおいしそうで。。
まだ午前中なのに。。
おなかが空いてきました-。（笑）
たくさん。お勉強になりました。
ありがとうございます。
応援のポチなどさせていただきます。