台湾料理屋「大興」@水道橋

昨晩はP太郎と水道橋の「大興」へ．．．

ここは以前にCQさんに連れて来てもらって以来、ちょくちょくとMコネ代表などと来たりしてまして、かなり美味しいし、それでいて安すいのですよ．．．。


昨日は2人でかなり食べまくりました．．．。その一部を写真に撮ったので見てみて下さい。



↑先ずは青菜炒め到着．．．



↑続いて海老マヨ到着．．．



↑そんな矢先に中華風サラダ到着．．．



↑おまちかねのガツ炒め．．．これが僕は一番好きなのです。



↑当然焼き餃子も欠かせません．．．


P太郎もかなり気に入ったらしく．．．これ以外にも「海老チリ」「豚フィレ肉のソテー」「ホタテとアスパラ炒め」「つぶ貝のバターソテー」を注文．．．おまけに焼酎のボトルを1本空け．．．マスターからのサービスのなみなみと注がれた黒糖焼酎のロックを空け．．．


気が付くとフラフラだったのでした．．．。


その後朝方まで更に呑み．．．今日は完全に二日酔いです．．．。




まあでもGW中全く休んでなったので．．．こういう日もありですかね？

今日はMuuMuuMamaのお店の内装の件で諸々と連絡取ってます。San Diego時代の友人が工務店にいたりしまして、彼を通じてアパレル店舗内装のプロに頼もうと思ってます。そしてなんとお店の床には全面備長炭を敷き詰める予定ですよ！

そもそもこれは以前中目黒にありましたIce Bergというお店とタイアップしてECサイトを作った事がきっかけでその際に備長炭の色々な事を勉強させてもらったのですが．．．

簡単にいいますとですね．．．土地にはイヤシロチとケカレチの2種類がありまして．．．それは人間などの生命体にとって、居心地の良い空間がイヤシロチ、白い集団とは関係ないですが．．．電磁波などが飛び交っている、害がある空間がケカレチとなります。

で、昔からイヤシロチには神社などが祭られるわけですが．．．

そしてこの備長炭をですね、床に敷き詰める事によって、マイナスイオンが発生し、電磁波をカットして、おまけに程よい湿度調整、除菌、除臭効果が得られます。


と言う事で、MuuMuuMamaのお店はイヤシロチとして、居るだけで癒されるような空間にしたいと思ってます。もちろん商品が重要なのですがね．．．先ずは大枠の形から．．．