今日は、もう本当に季節も終わりの
いちじくを使って、コンポートを作ってみました
お買い得品となっていたいちじく!
これはコンポートにしようと、早速いつものルクエを使って作ってみました。
作り方は、本当に適当で、皮をむいたいちじく4つをルクエに入れ、そのうえから砂糖を大匙4はいくらい入れ、そこへレモン汁を適当にいれ、電子レンジで5~6分して出来上がりなのですが、
それを冷蔵庫に入れ冷まして本当の出来上がりです(汁は捨てないでね!)
このまま食べても、ヨーグルトやアイスクリームに添えてもおいしいですよ~