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システムキッチンの奥行きは
標準で６５センチ
これは
日本工業規格（JIS)で
決まっています。
高さは ８５センチ
これも
日本工業規格（JIS)で
決まっています。
１６０センチの女性を基準に
身長÷２＋５センチ ＝８５
システムキッチンは
コンロ台 シンク台 調理台が
一枚天板でつながっていますが
とくに
調理台高さを
優先して
８５センチになっています。
そして
奥行きの５センチは
間口の１５センチに
匹敵します。
つまり
奥行きがとれるキッチンは
間口が 短くても
作業するスペースを
確保できるという
セオリーになります。
そんな 視点で
キッチンのカタチを
考えてみると
アイランドキッチン や
対面のカウンターキッチンは
奥行きが
９０センチや１１０～１２０センチ
のことが多く
間口は
１８０センチ～２１０センチくらいです。
ショールームにある
アイランドキッチンや
対面カウンターキッチンをみると
大きいな、広いな と
感じますが
間口は
そんなに 長くないです。
壁付けキッチンでは
１８０センチや２１０センチの間口では
調理スペースが広く取れず
狭い、小さいキッチンに
感じますよね。
この差は、
奥行きと間口の関係にあります。
奥行きが
１１０センチの
アイランドキッチンは
壁付けキッチンの奥行き
６５センチに比べて
４５センチ 広く取れていますので、
奥行き５センチが
間口１５センチ という
セオリーにあてはめると
例えば
２５５０の間口で
奥行き６５センチのキッチンに
対して
奥行き
１１０センチの
キッチンの間口は１８００という
ことになります。
また、
一人暮らしのキッチンや
ワンルームの狭小キッチンでも
奥行きを
有効に使えるように
道具で工夫することを
考えていくと
キッチンの使い勝手が
アップするといえます。
奥行きと間口の関係
視点を変えてみると
キッチン空間に
新たな発見があるかもしれません。
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