トマトのフライ

野菜農家を応援している野菜ソムリエさんから頂いたトマト。

ソムリエさんのブログにトマトのフライがあったので、作ってみた。
フライの衣が、少しついている程度にすると
色とりどりでかわいいだろうと思った。

ん～～、、、、、　見た目いまいち！　最悪！



でも、味は最高だった。
今、マイブームのチーズ、ペコリーノロマーノをおろして
たっぷりパン粉に混ぜた。

沖縄のピンクの塩をつけて食べると、おいしい！
はがれてしまった衣もおいしい　(^▽^;)

あまりにも、見た目が悪いので、
有元葉子さんが作った、みんなの料理の写真を掲載。



有元さんのは卵白でパン粉、私は全卵でパン粉にチーズ、

とても美味しかったので、衣問題を工夫してもう一度作りたい。



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